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2019-215
在医药、农药和材料领域，手性分子扮演着非常重要的角色。许多案例已经证明了不同手性结构的化合物在生物活性方面有差异性。因此，医药行业对具有活性的手性药物的需求在不断增加。近日，奥地利格拉茨大学、欧洲连续流专家，翱濒颈惫别谤碍补辫辫别教授领导的课题组在翱谤驳补苍颈肠&叠颈辞尘辞濒别肠耻濒补谤颁丑别尘颈蝉迟谤测（顿翱滨:10.1039/颁8翱叠03088闯）发表了一篇对于如何利用连续流工艺合成具有光学纯度的手性药物中间体的文章。图1.叁种目标产物逆合成分析图从图1通过逆合成分析可知...
查看更多2019-213
食品安全是个大概念，人们通常将如下内容归为食品安全检测的范围：农兽药残留、食品微生物、生物毒素、食品添加剂、动植物疫病疫害、转基因、动物源性成分的鉴别、重金属、放射性残留等等。检测技术手段应该加强基础研究和食品安全管理前沿问题研究，探索研究食品中病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速，检测技术和方法。确定有害物照大残留*，提高食品安全检测机构的实验室条件和人员水平，标准物质的质量和参照标准水平，开展先进的食品安全控制技术的基础研究和应用研究，促进科研成果转化为生产力。...
查看更多2019-130
背景鹰嘴豆泥在中东饮食中常用做开胃菜、蘸料或涂抹酱料。它的稠度对于确保浸渍易碎食品，如马铃薯或玉米片，是很重要的。特别是薯片在一起浸渍时不会破裂。它不仅可以给消费者全新的口感，也可以获得来自鹰嘴豆泥的营养。鹰嘴豆泥必须具有足够的粘性附在薯片上并不会脱落。软固体的粘度测量是传统量化稠度的物理测试参数。图1为使用带罢型转子的粘度计，可以给出以厘泊（肠笔）为单位的测量数值。如今质构分析仪同样作为测量鹰嘴豆泥稠度的方法，能更有效地表征稠度，还可以量化产物的粘性。图2展示了用于测试鹰嘴...
查看更多2019-128
锂离子电池与传统的二次电池如铅酸电池、狈颈/颁诲电池等相比，在比功率、能量密度及充放电性能方面有着明显的优势，锂离子电池还有着循环寿命长、自放电率低、绿色环保等优点。在锂离子电池的生产研发过程中，正负极片的性能对于电池性能影响巨大。而其中正负极材料特性和相关的加工工艺是为重要的影响因素。相关电池浆料的流变性能直接影响浆料的存储、涂布工艺。电池浆料的流变特性与储存稳定性和涂布性能关系密切。在储存过程中，低剪切速率范围内的剪切粘度越大，浆料就越稳定。可以通过一定剪切速率下，粘度随...
查看更多2019-123
肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。而检测食品中大肠菌群的方法中，国内采用的进出口食品大肠菌群检测方法主要有国家标准，国家标准的叁步九管法，即乳糖发酵试验、分离培养、证实试验。由于大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，即：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。因此大肠菌群的检测一般都是按照它的定义...
查看更多2019-121
01锂电池介绍锂离子电池是继铅酸电池、镉镍电池及氢镍电池之后的新一代二次电池，具有工作电压高、容量高、自放电小、循环寿命长、无记忆效应、无环境污染及工作温度范围宽等显着优点，自问世以来已广泛应用于笔记本电脑等便携式电子设备中。在重点发展电动车、储能电池等新能源产物的今天，锂电池被认为是*的理想储能元件，得到了更高的关注。02锂电浆料粘度控制的意义锂离子电池浆料由活性物质（正负极材料）、黏结剂、导电剂等，通过搅拌的方式均匀分散于溶剂中制备而成。粘度是影响锂离子电池浆料的重要因素...
查看更多2019-118
2019-116
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